Gezond veganistisch eten is niets anders dan een ‘koolhydraatrijk dieet’. En nu denk je misschien ‘maar daar kan ik toch niet van afvallen?’. Neen, je gaat er echt niet mee afvallen als je de ‘foute’ voedingsmiddelen tot je neemt. En daarom is het WFPB voedingsschema de enige juiste weg om te volgen. Tenminste als je zo gezond mogelijk wilt afvallen.